企业内部餐厅管理制度

莲花雨

　　一、 目的
　　为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。
　　二、 适用范围
　　本规定的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员。
　　三、管理部门及职责
　　1、三德公司综合部为餐厅临时兼管部门，负责餐厅的日常管理，保证餐厅各项的正常有序进行。
　　2、管理内容包括：食品价格的评估及选择、餐厅卫生、饭菜质量、监督餐厅人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。
　　3、负责对餐厅的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。
　　4、负责餐厅安全、卫生管理。
　　5、负责餐厅接待（招待）管理。
　　6、负责对餐厅的费用结算管理。