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标题: 发苦的橘子千万别吃 [打印本页]

作者: 嘉定珺佳劳务 时间: 2014-10-16 21:30
标题: 发苦的橘子千万别吃
秋天是橘子上市的季节，提醒大家，味道发苦的橘子千万别吃。柑橘果实中的各种糖甙和新橙皮甙是主要的苦味物质，柑橘在低温储存时，其对微生物的抵抗力会降低，此时微生物乘虚而入，使柑橘苦味加重，这种受冻发苦的柑橘不仅营养价值大大降低，而且带有大量的微生物。[attach]1312[/attach]

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